Production

Amélioration de la santé financière des entreprises de production en 2016

Les résultats de l’exercice 2016 de l’observatoire économique et financier des exploitations horticoles et pépinières conduit par CER France montrent une légère hausse du chiffre d’affaires (+ 0,8%), soit la première hausse depuis 2012. Par contre, le produit brut réalisé reste stable en 2016 (333 400 €). Cette étude est réalisée pour FranceAgriMer à partir d’un échantillon de 300 entreprises réparties sur l’ensemble de la France selon les poids relatifs des types de production et des modes de commercialisation.

Derrière la hausse globale du chiffre d’affaires se cache de fortes disparités selon les métiers. Ainsi, les pépinières hors sol et les entreprises horticoles profitent d’une amélioration de leur chiffre d’affaires. En revanche, les pépinières de plein champ et producteurs de fleurs coupées qui voient leurs ventes baisser, ont fortement réduit leurs charges pour restaurer les résultats 2016. A noter que les entreprises qui commercialisent en vente directe ont davantage profité de cette conjoncture plus favorable. Celles commercialisant au contraire via un grossiste, ont globalement souffert en 2016.

Les charges opérationnelles, composées pour l’ensemble de l’échantillon essentiellement des postes semences et plants, emballages et engrais et terreau, sont en hausse de 0,5% par rapport à 2015. L’excédent brut d’exploitation, qui permet d’évaluer la performance économique de l’entreprise, est en hausse de 5% par rapport à 2015 mais avec également de fortes disparités selon les entreprises de l’échantillon : 10% d’entre elles présentent un EBE négatif et 17% dégagent un EBE compris entre 0 et 20 000 €. Au final en 2016, la situation économique et financière des entreprises de production s’améliore : 33% des entreprises sont en situation fragile (contre 35% en 2015), 14% sont en situation sensible (c’était le cas de 17% en 2015) et 53% sont en situation saine (contre 48% en 2015).


Source : Observatoire économique et financier des exploitations horticoles et pépinières, exercice 2016 – FranceAgriMer, avril 2018.

Crédit photo : Commons Wikimedia

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