Achats des ménages en fleurs et plantes et indices de prix

Les comptes nationaux de l’INSEE permettent de suivre dans le temps la consommation finale des ménages français en fleurs et plantes (y compris sapins de Noël) en valeur et volume et l’évolution des prix moyens.

Les données de consommation effective des ménages aux prix courants montrent entre 2000 et 2019 une hausse progressive et quasiment continue de la consommation de fleurs et plantes avec un taux de croissance de 43% entre 2000 et 2020, soit une tendance inférieure à la consommation globale des ménages (53%). Par conséquent, la part des fleurs et plantes dans la consommation effective des ménages aux prix courants diminue entre 2000 et 2020 passant de 0,37% à 0,33%.

En indice, sur le long terme, la consommation de fleurs et plantes en valeur suit fortement celle en volume. 

Depuis 2016, on assiste à un décrochage entre l’indice des prix de la consommation de fleurs et plantes et celui de la consommation globale des ménages avec un indice des prix des fleurs et plantes qui dépasse durablement celui de la consommation générale. L’écart a tendance à s’accentuer depuis 2020.