Pour les entreprises de production, les modes de commercialisation sont multiples (vente directe aux particuliers, grossistes, grande distribution spécialisée ou généraliste, marché du paysage (entreprises du paysage, collectivités, donneurs d’ordre privés)…
La distribution dans la filière horticole se divise en 4 activités de distribution : la vente en gros, le circuit intermédiaire entre production et commerce de détail, et la vente au détail vers le consommateur final.
Dans le secteur de l’horticulture, les entreprises sont soucieuses d’offrir le meilleur rapport qualité / prix sur le marché. 96% des grossistes en fleurs et plantes estiment que l’une de leurs principales missions consiste à valoriser l’offre française et locale en végétaux. (Source : Chiffres clés des grossistes en fleurs et plantes, enquête AND International pour Valhor avec le soutien de FranceAgriMer)
Dans un contexte marqué par une pénurie de végétaux et des tendances inflationnistes, le déficit commercial français en fleurs et plantes s’accroît.
Les statistiques du commerce extérieur des Douanes permettent de suivre l’évolution des importations et exportations françaises de bulbes, fleurs, plantes et feuillages. Les résultats en volume permettent de nuancer les hausses particulièrement fortes observées en 2021.
