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Comme dans d’autres secteurs de l’économie, les tensions sur les matières premières dans la filière du végétal entraînent une hausse des prix des produits.
Le panel des consommateurs KANTAR et l’évolution des prix
Dans le cadre du panel consommateurs Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer, il a été demandé en ligne à 3100 foyers en avril 2021 s’ils avaient constaté une évolution des prix des végétaux au cours de ces 3 derniers mois : 10% à 13% des foyers selon les catégories de végétaux (fleurs coupées, plantes d’intérieur, arbres et arbustes, fleurs et plantes d’extérieur) ont constaté une hausse des prix des végétaux, moins d’1% ont constaté une baisse des prix.
Plus de 20% n’ont constaté ni une hausse ni une baisse. 6 à 7 foyers interrogés sur 10 selon les catégories de produits ne se prononcent pas.
Pour aller plus loin
Sources : Le regain d’inflation sera temporaire, d’après la Banque de France, Le Figaro avec AFP, 26/08/2021