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  4. Achats des Français en fruitiers et plantes potagères

Ces infographies réalisées à partir d’un panel de consommateurs KANTAR pour VALHOR et FranceAgriMer, se révèlent très utiles pour les professionnels de la filière horticole, qu’ils soient producteurs ou distributeurs. Le premier enseignement est bien sûr quantitatif, et renseigne sur les montants et évolutions des ventes.

Le second est plus qualitatif : car au-delà des chiffres purs, peuvent se dessiner des tendances de fond sur les dernières années ou des évolutions ponctuelles.

 

Plants potagers achetés par les Français en 2025 : moins d’acheteurs mais les dépenses en bio résistent

Les données du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR montrent un tassement de la proportion de foyers français achetant des plants potagers.

Comment se positionne le bio dans ce marché des végétaux pour le potager (semences, plants, plantes aromatiques et médicinales) qui représente 8% des dépenses en végétaux mais 45% des volumes ? Les végétaux pour le potager issus de l’agriculture biologique pèsent pour 20% des végétaux pour le potager et 27% des dépenses.

Près d’un foyer sur 4 acheteurs de plants potagers (hors pommes de terre) achètent du bio. En 2025, les quantités achetées progressent et les dépenses réussissent à éviter de justesse la baisse globale du marché des plants potagers.

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR 

Pour en savoir plus, téléchargez sur l’espace pro les infographies VALHOR :

PANORAMA DES ACHATS POUR LE POTAGER

Plants de fraisiers achetés par les Français en 2025 : les jardineries / LISA, premier circuit de vente

Quelle part les plants de fraisiers représentent dans les dépenses de fruitiers des Français ? Comment évoluent les achats de fraisiers ces dernières années ?

D’après le panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, les plants de fraisiers représentent 14 % des dépenses des consommateurs en fruitiers. Après une progression du marché en 2023 et 2024, les achats se réduisent en volume en 2025 et sont quasiment stables en valeur.

Les jardineries / libre-service agricoles représentent de loin le premier circuit de distribution avec près de la moitié des ventes.

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

Plus de chiffres à découvrir dans l’espace pro avec l’infographie VALHOR « Plants de fraisiers achetés par les Français en 2025 ».

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Plants potagers achetés par les Français en 2025 : moins d’acheteurs mais les dépenses en bio résistent

Les données du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR montrent un tassement de la proportion de foyers français achetant des plants potagers.

Comment se positionne le bio dans ce marché des végétaux pour le potager (semences, plants, plantes aromatiques et médicinales) qui représente 8 % des dépenses en végétaux mais 45 % des volumes ?

Les végétaux pour le potager issus de l’agriculture biologique pèsent pour 20 % des végétaux pour le potager et 27 % des dépenses.

Près d’un foyer sur 4 acheteurs de plants potagers (hors pommes de terre) achètent du bio. En 2025, les quantités achetées progressent et les dépenses réussissent à éviter de justesse la baisse globale du marché des plants potagers.

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR 

  • Plants de pommes de terre achetés par les Français en 2025
  • Plants potagers (hors pommes de terre) achetés par les Français  en 2025 avec un focus bio

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Plantes aromatiques et médicinales achetées par les Français en 2025 : une baisse moins forte du bio

Les plantes aromatiques et médicinales représentent 1/5ème des dépenses en végétaux pour le potager.

Quelles sont les espèces de plantes aromatiques et médicinales les plus achetées par les Français ? En termes de dépenses, le basilic occupe nettement la première place avec plus d’un tiers des dépenses. Viennent ensuite le persil et le thym.

Près de 4 foyers sur 10 achetant des plantes aromatiques ou médicinales en 2025 ont choisi du bio. La proportion de foyers acheteurs de bio est stable tandis que celle au global pour l’ensemble des plantes aromatiques et médicinales à tendance à baisser. Les dépenses en plantes aromatiques et médicinales régressent en 2025, un peu moins pour le bio.

Pourtant, les opportunités de végétalisation permettent dans ce marché de cibler les ruraux mais aussi les urbains avec 36% des plantes destinées au balcon, à la terrasse, la véranda… (64% pour le jardin).

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

Retrouvez d’autres tendances du marché des plantes aromatiques et médicinales sur l’espace pro en téléchargeant l’infographie « Plantes aromatiques et médicinales achetées par les Français en 2025 » avec un focus bio.

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Achats d’arbres et arbustes fruitiers en 2024

En termes de dépenses en arbres et arbustes fruitiers par les Français en 2024, la répartition est la suivante :

  • 56% en arbres fruitiers (hors agrumes),
  • 23% en agrumes
  • 22% en arbustes fruitiers.

89% des dépenses en arbres et arbustes fruitiers correspondent à des achats destinés au jardin. Le reste servant au balcon, à la terrasse ou autres espaces extérieurs.

Au top 3 des arbres et arbustes fruitiers achetés en 2024, on retrouve en valeur le citronnier, le pommier et le framboisier et en volume le framboisier, le citronnier et le pommier.

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

Accéder à l’infographie arbres et arbustes fruitiers achetés par les Français en 2024

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  • Les Français et le potager : pratiques et motivations

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