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  4. Achats de végétaux d’extérieur au printemps et automne

Pour répondre à ces questions, l’Interprofession VALHOR et FranceAgriMer font appel à Kantar pour réaliser chaque mois un suivi des comportements des acheteurs de végétaux. L’analyse du marché selon les saisons permet d’assister les distributeurs de la filière horticole dans leur stratégie marketing.

Printemps = cumul avril, mai, juin 
Automne = cumul octobre, novembre, décembre 

 

Indicateurs clés de marché  – Végétaux d’ornement (hors cimetière) :
Printemps : 

  • 39% des dépenses annuelles en végétaux d’extérieur
  • 24% de foyers acheteurs
  • -13% de dépenses en 2025 par rapport à 2024.

Automne : 

  • 19% des dépenses annuelles en végétaux d’extérieur
  • 11% de foyers acheteurs
  • -8% de dépenses en 2025 par rapport à 2024.

[Durée de lecture : 10 minutes]

Printemps : cette saison est la plus importante de l’année avec 39 % des dépenses des foyers en végétaux d’extérieur réalisées en avril/mai/juin. 24 % des foyers français effectuent au moins un achat en végétaux d’extérieur au printemps. Les plantes annuelles et bisannuelles (39 %) et les arbres et arbustes d’ornement (32 %) se partagent le podium des achats de végétaux à cette saison. Les jardineries / libres-services agricoles représentent de loin les premiers lieux d’achat de végétaux pour le printemps avec 46% des sommes dépensées dans ce circuit.

Automne : 19 % des achats de végétaux pour l’extérieur des foyers sont effectués entre octobre et décembre. 11 % des foyers français achètent au moins un végétal. La majorité des achats concerne des arbres et arbustes d’ornement (38 %). Ceci peut expliquer que les producteurs représentent le deuxième lieu d’achat (20%) après les jardineries/libres-services agricoles (42 %).

Téléchargez les infographies d’achats printemps et automne

 

Évolution des achats de printemps et d’automne

Si le printemps représente la période la plus importante de l’année, son poids dans les dépenses du semestre a tendance à régresser avec avril, mai et juin représentant au total 59% des dépenses du premier semestre en végétaux d’ornement d’extérieur en 2025 contre 77% en 2018.

L’analyse des tendances de consommation sur plusieurs années par catégorie de végétaux met en exergue une baisse des achats de plantes annuelles et bisannuelles. Une catégorie dont les achats sont concentrés au printemps (62% de dépenses en 2025 entre avril et juin).

Le poids d’octobre à décembre dans les dépenses en végétaux d’ornement au second semestre diminue de façon plus modérée avec 52% en 2025 contre 59% en 2018.

L’étalement des achats de végétaux avait également été souligné lors du webinaire du 3 juin 2026 de présentation du bilan des achats de végétaux par Kantar organisé par FranceAgriMer et VALHOR

Une baisse tendancielle du poids des achats en mai

Les données du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR montrent une tendance à la baisse du poids des dépenses en végétaux réalisé en mai par rapport à l’ensemble des dépenses annuelles. Même constat du côté de la proportion de foyers acheteurs en mai.
Répartition mensuelle des dépenses en végétaux d'extérieur en 2025
Source : Panel consommateurs Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer.

Une tendance qui peut s’expliquer par l’augmentation du nombre de courts séjours des Français, tels que ceux durant les ponts de mai. 2026 a été marquée par une forte hausse des départs en mai plutôt que des vacances longues au printemps.

L’étude sur les freins à l’achat de végétaux réalisée en 2025, souligne l’augmentation des déplacements qui amène les consommateurs à moins acheter de végétaux, non seulement parce qu’ils sont moins présents à leur domicile mais également en raison d’arbitrages de dépenses. Malgré des contraintes budgétaires, les consommateurs désirent partir et s’orientent vers de courts séjours. A cela s’ajoute le changement climatique qui amène les Français à partir davantage en dehors des périodes traditionnelles de vacances d’été et d’hiver.

Source : panel consommateurs Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer. 
Toute publication de ces données doit impérativement être assortie de la mention complète suivante : « Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR ». ​ 

Pour aller plus loin

Téléchargez les infographies sur les achats des Français en végétaux d’extérieur au printemps et à l’automne.

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