Focus sur le marché horticole polonais

Un secteur agricole important et un acteur des échanges commerciaux mondiaux de fleurs et plantes

Depuis son adhésion à l’Union européenne en 2004, la Pologne est l’une des économies les plus dynamiques d’Europe centrale et orientale. Dès la fin de l’année 2021, elle retrouve son niveau d’avant crise. La Pologne dispose d’un grand secteur agricole caractérisé par une majorité de petites exploitations. Accéder ici à la fiche pays du ministère de l’Agriculture.

« Le développement économique du pays a aussi favorisé l’émergence d’une classe plus aisée, disposée à payer plus pour des produits de meilleure qualité », indique Business France dans son analyse du pays.

La Pologne est le 14ème exportateur mondial de végétaux d’ornement et le 7ème importateur mondial. Pour les bulbes, la Pologne est le 4ème exportateur mondial (source : Statistiques de Douanes (françaises et étrangères) issues de DataTradeMonitor et exploitées par FranceAgriMer et diffusées dans sa publication « Commerce extérieur des produits de l’horticulture ornementale – Bilan annuel 2024 », sortir au 2nd semestre 2025.

Le Salon GREEN IS LIFE qui s’est tenu en septembre 2025 à Varsovie a connu sa 32^e édition. Au cours de ce Salon, se déroule le Concours des Nouveautés. Cet événement qui témoigne de la créativité des obtenteurs et de la volonté des producteurs de répondre à l’évolution des préférences des consommateurs, présente un intérêt commercial qui est loin d’être négligeable par la médiatisation des lauréats. « Grâce au vote ouvert et aux décisions du jury, le concours permet également de savoir quelles variétés trouvent le plus d’écho sur le marché, ce qui est précieux pour les producteurs qui planifient leur production et pour les détaillants qui évaluent le potentiel des ventes. » explique Rachel Wakefield dans un article paru dans FloraCulture International.

Cette édition 2025 de GREEN IS LIFE a accueilli 28% d’exposants étrangers de plus que l’an précédente. « Des exposants et des délégations des Pays-Bas, d’Allemagne, d’Italie, de Belgique, de France et, pour la première fois, d’Ukraine, seront présents », précise l’article.

Le marché polonais de la fleur coupée

Un article publié fin février 2026 par Thursd. apporte quelques précisions sur le marché polonais de la fleur. La fleur a toujours été fort présente dans la culture polonaise, d’où un nombre important de fleuristes dans le pays par rapport aux autres pays de l’Europe occidentale. Mais le marché est fortement fragmenté avec essentiellement des fleuristes de petite et moyenne taille. « Le modèle de distribution pratiqué en Europe occidentale n’est pas adapté au marché polonais », explique Thursd. Le blog ajoute que les consommateurs polonais souhaitent de la nouveauté et des plantes de haute qualité.

Face à un marché local relativement plus important, des difficultés logistiques liées à la taille du pays, un marché fragmenté, des coûts de livraison élevés, peu de gros consommateurs et une production locale de haute qualité, « les marchés de gros locaux et les ventes aux enchères demeurent les lieux incontournables pour l’achat de fleurs ». Véritables carrefours entre producteurs, grossistes et fleuristes, ce sont des points de collecte des commandes mais ils constituent aussi des vitrines de l’offre, des lieux d’échanges entre professionnels, de partage d’expérience et de découverte de nouveaux produits. Les marchés de gros locaux et les ventes aux enchères sont devenus plus fonctionnels ces dernières années. « Ils accueillent souvent des conférences, des séminaires et des salons. »