IPM Essen 2026 : état des lieux et perspectives de la filière horticole ornementale

Évolution de la production horticole en Allemagne

Les statistiques publiées par le ZVG et Destatis confirment une baisse structurelle de la production horticole allemande. En 2025, le nombre d’exploitations et les surfaces cultivées poursuivent leur recul, tendance amorcée depuis plusieurs années. Les plantes d’intérieur sont particulièrement touchées, avec une diminution de production de plus de 20 % depuis 2021, principalement en raison des coûts énergétiques.

À l’inverse, les plantes à massif, de balcon et les vivaces demeurent le segment dominant. Les fleurs coupées et les produits de pépinière enregistrent également une contraction des surfaces, même si ces dernières restent essentielles pour les marchés de l’ornement, du reboisement et de l’aménagement paysager.

Sur le plan commercial, l’Allemagne affiche un déficit structurel très élevé pour les végétaux d’ornement (1,9 milliard d’euros), notamment pour les fleurs coupées et les plantes d’intérieur, confirmant sa forte dépendance aux importations européennes et internationales. (Voir aussi les chiffres Eurostat  et  notre focus sur le marché horticole en Allemagne )

Crédit photo : Schuchrat Kurbanov / ©MESSE ESSEN GmbH

Une forte dimension collective

internationale

Les stands communs nationaux ont constitué un atout majeur du salon. Quatorze pavillons représentant treize pays ont illustré la diversité des modèles horticoles et des stratégies d’exportation.

Les Pays-Bas, l’Espagne, la Belgique, la France, la Pologne, la Turquie et le Danemark figuraient parmi les plus visibles, chacun mettant en avant ses spécificités : innovation variétale, marketing, durabilité, production à grande échelle ou encore savoir-faire des pépiniéristes.

La progression rapide de certains pays, comme la Pologne ou la Chine, témoigne d’un repositionnement des équilibres européens et mondiaux dans l’horticulture ornementale.

Crédit photo : Armin Huber / ©MESSE ESSEN GmbH

Intrants, durabilité et transition réglementaire

Les intrants ont occupé une place centrale dans les discussions. Les pots et emballages plastiques évoluent vers des systèmes réutilisables, recyclés ou issus de matières alternatives, bien que les investissements nécessaires ralentissent leur adoption. Le nouveau règlement européen sur les emballages (PPWR) renforce la pression réglementaire à partir de 2026.

La réduction de la tourbe apparaît irréversible principalement au Royaume-Uni et en Allemagne, sous l’effet conjugué des contraintes environnementales, des exigences de la distribution et des difficultés d’approvisionnement. Les substrats alternatifs progressent, mais nécessitent des adaptations techniques complexes tout au long de la chaîne.

La robotisation, la mécanisation et les logiciels de gestion intégrée, portés par l’IA, se généralisent, mais leur déploiement reste freiné par les capacités d’investissement et la disponibilité des compétences. En parallèle, la protection biologique intégrée et les biostimulants s’imposent comme des leviers clés pour réduire l’usage des produits chimiques.

Crédit photo : Armin Huber / ©MESSE ESSEN GmbH

Les tendances les plus en vue :

1. Les substrats à faible teneur en tourbe et respectueux de l’environnement. Les échanges ont été marqués par la participation directe de toutes les parties prenantes.
2. Les plantes résistantes au changement climatique demeurent un axe majeur de la sélection variétale et du développement de nouveaux produits. Parallèlement, il est apparu clairement que le marché s’oriente de plus en plus vers des variétés associées des usages, voir à un mode de vie, au détriment du produit lui-même.
3. La production durable et intelligente, les matériaux alternatifs, les emballages et l’économie circulaire sont devenus des enjeux stratégiques incontournables, et non plus des arguments marketing supplémentaires,
4. L’I.A. a déjà pénétré tous les maillons des filières : l’obtention, la programmation et la technologie de production des plantes et fleurs, la logistique et la distribution des produits. Reste à comprendre comment la gérer.
5. Les réseaux sociaux, par l’événement « Green Vibes », dédié au marketing par les créateurs de contenus. Le secteur évolue aussi dans sa manière de s’adresser aux groupes cibles. Le commerce en ligne est considéré comme un axe majeur de développement pour les fleurs et les plantes.

Crédit photo : Armin Huber / ©MESSE ESSEN GmbH